続・店話３

詳しいロケーションが気になるので、調べてみました。
ぐぐりました☆

見つけましたw

現状が多分、もらった間取り図とは違うっぽかったので、
店内の写真が載っているものも見つけて見たのですけど、中途半端に
新しくしてあって、まるで、『昭和の旅館』のようでしたw

掘りごたつとか、カウンターとか、坪庭とかは魅力的なんだけど、
町家の面影があんまり残っていない＆個室仕様にしているらしく
屋内の見通しが良くない。

こりゃ、設備費うんぬんより、「町家に戻す」のに時間がかかりそう。

と、言う訳で、「ナイ」かもなーと思いつつ。。。

ココは経験のため、内覧はしっかり行ってきます。
そしていろいろ聞いてきたいと思います。

しかし、光熱費とか、お客さんが何周りくらいするかとか、
その辺りがまったく読めないので、
光熱費に関しては、希望と同じくらいのサイズの町家カフェに
ぶっちゃけて聞いてみようかなぁと思ったりしています。

きっと、先輩カフェオーナーは優しいはずだ☆


今回案内が来た町家は、昔の間取り図だと
屋内の奥戸さんの脇に井戸があったのですよ。

それって今はどーなっているんだろう。。。

ちょっと気になります。

飲食だったら、水質調査さえクリアしてたら
京都の軟水、使うべきよね〜。水道代、浮いたりするかな、とか
思ったりして。。。。

しかし、

まだまだ始まったばかり。

しっかり軸をぶらさずに、いい出会いに恵まれますように☆