店話１4　旬が続々と、珈琲と不動産

自然の恵み、おかげさま☆

って事で、

我が家に旬が続々やってきています。

ハウスではナイので、これからが旬の苺。

今年はめちゃくちゃ甘い香りを漂わせています。

フルーツソースとジャムを作る予定。
最近は生でよく食べてますが、甘くておいしい！

今年の春は、花散らしの雨も少ないし。かな？

そして、いただきもののタケノコ。
これがまた、穂先のやわらかそうな、小振りなサイズのモノから
袋いっぱいに。。。

毎日たけのこご飯をしても食べ尽くせないくらいありますw

若竹煮、たけのこの天ぷら、たけのこご飯。が、我が家の定番。

あとなんか、ノーマルにたけのこの味を楽しめるお料理ってありますか？

グリルとかホイル焼きとか、まんま焼くだけって言うのもありますがw


フルーツも各種届いていますけど、
そろそろまた、さくらんぼが大きくなります。
桜の後のお楽しみ。

菜っ葉類は一端終わって、春にんじんも甘くて美味しい。
スティックでそのまま甘いのを楽しみますが、
きっとジュースにしても美味しい。搾りカスでケーキ作っても美味しい。
にんじんのジャムなんて言うのも出来ますねぇ。


そして、大量にやってきた珈琲豆の試飲。

さて。カフェイン中毒になりますか（汗


入れ方も試したいところですが、
ペーパードリップを勧められたので、ひとつ穴かみっつ穴か。

珈琲豆が蒸れる時間が長い方が良さそうと言うのもあるので、
ひとつ穴で入れてみようかな。


カフェオレボールくらいのカップで、珈琲も紅茶も、
１.５杯分くらい。

たっぷり目で提供する予定です。

どうせ、多めでたてた方が美味しいんだろうしね。
その分、たっぷりゆっくり飲んでもらえたらと思います。

お茶請けにしようと考えているお菓子があるんですケド、
ソレも仕入れの下見に来週、行ってきたいと思います☆


不動産の方は、現在審査中。

町家を借りるのには、なかなか時間がかかりますね。

審査が無事通れば、もぉお支払い。

コレがまた(>_<)！　一気に大金が出て行くぞっw

お店用に京都の口座を作って・・・、アレしてコレして・・・。

ようやくって感じですが、いよいよ、
めまぐるしい日々を迎える？　事に、なりそうです。

案外、もっともっとそぎ落として、
ホントに小規模に始められるかもな？　って気もしてきていますが。。。

それでも、かかるお金は・・・w

がんばろ。

うん。。。がんばろう☆

いろんな面で。すっきり、引き算をして、すっきり始めたいと思います。